«Купец» разработал концепцию нового продуктового супермаркета, сообщает пресс-служба комитета по потребительскому рынку Екатеринбурга. Предполагается, что магазин разместится на 4 тыс. кв. метрах в здании «Пассажа» (сейчас находится на этапе реконструкции). «Концепция нового супермаркета предусматривает торговлю продуктами питания исключительно от местных фермерских хозяйств и агрофирм, а непродуктовая линейка может быть представлена преимущественно местными производителями», — сообщила Елена Сурина, директор по стратегическому развитию супермаркета «Купец» в «Гринвиче». Новый «Купец» станет цивилизованной заменой известной сельхозярмарки на улице Пушкина и аналогом «рынков выходного дня». В новом супермаркете будет также собственная лаборатория для проверки качества продукции и ветеринарного контроля.
