В мясной промышленности активно используется консервант, позволяющий увеличить срок годности свежего мяса во время обработки и хранения. Автором стали ученые из НПО «Альтернатива», специализирующиеся на решении проблем со сроком хранения продуктов.
«Униконс Прайм» - это жидкий концентрат, использование которого существенно замедляет или вовсе прекращает микробную порчу мяса. При этом исходный продукт сохраняет свежесть, естественный цвет и блеск, что способствует увеличению срока годности мяса и сроков реализации мяса.
Препарат подойдет производителям, заинтересованным в сохранении охлажденного мяса крупного и мелкого рогатого скота, свиней в виде туш, полутуш или замороженного мяса. Консервант подходит и для охлажденного и замороженного мяса птицы.
Эксперты отмечают эффективность препарата «Униконс Прайм», а также его экономичность. Высокая концентрация консерванта для мяса позволяет разводить до экономичного рабочего раствора и использовать как для орошения, так и для погружения обрабатываемого продукта.
Розничная сеть Курико состоит из 26-ти магазинов в г. Екатеринбург и 5-ти магазинов Свердловской области.
Интересуют поставщики, готовые напрямую поставлять в магазины части свиной тушки ( вырезка, окорок, рагу и тд) в фасованном виде, а так же поставщики реализующие только полутуши ( на перспективу самостоятельной разделки)
Котлеты,пельмени весовые, замороженные. Фарш мясной расфасован по 1 кг. От производителя г.Курган .
Цена 100 рублей. Цена на объем, продукция хоть и недорогая, очень вкусная.
Образцы предоставляются. Возможна доставка.
Вес БРУТТО 360 гр
Готовим паштет сами на профессиональном оборудовании. Большим спросом наша продукция пользуется у людей, думающих о своем здоровье и о здоровье своих близких. Мы производим только ЭКО-продукт, без консервантов, без ГМО, без усилителей вкуса, без пальмового масла. Только на профессиональном оборудовании готовится вся наша продукция. Готовим на заказ в течении суток и сразу передаем в доставку – поэтому Вы получите самый свежий продукт!
Для оптовиков специальное предложение! Цены вас порадуют - звоните или пишите!
В состав паштета входят: (мяса куры, печень курицы), марковка, специи, лук, Мускатный орех, кардамон.
Паштет из куры - цена 150 руб.
Упаковка: стеклобанка с крышкой твист-офф
Опт от 10 банок.
Фотографии реальные. Качество гарантировано. Шашлык готовится на профессионально оборудованной кухне. Мясо охлажденное, свежее, со всеми документами. Маринад «КЛАССИКА» по вашему вкусу можем добавить все что вам угодно (майонез, соус, овощи, лимон и т.д.), доставка возможна как на дом, так и на природу.
Розничные цены:
Шея = 350 р. кг
Корейка на косточке = 320 р. кг
Ребрышки = 300 р. кг
Лопатка = 290 р. кг
Окорок = 300 р. кг
Курица = 220 р. кг
А также поставляем нашу продукцию на постоянной основе в рестораны, шашлычные, гриль – кафе, магазины и т.д. Наши оптовые цены вас приятно удивят.
РУБЕЦ ГОВЯЖИЙ (II-ая категория)
Упаковка: Брикеты не калиброваны от 15 до 20 кг.
Заморозка -18С.
Цена 55 р. за 1 кг.
Состав: желудок говяжий неочищенный крупный кусок.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белок - 19,0г, жир -4,0г.
Энергетическая ценность: калорийность – 107 ккал.
Возможны оптовые поставки. Доставка по РФ.
Звоните прямо сейчас, договоримся.
ООО СХП Вдохновениие предлагает полный ассортимент свежего мяса индейки.
Наличие мяса индейки на собственном складе в городе Миассе.
Организация доставки в любую точку РФ.
Вся реализуемая нами продукция имеет Сертификаты качества.
Обращаясь в компанию "СХП Вдохновениие", Вы можете быть уверенны, что мы сможем удовлетворить все Ваши требования и поставить интересующую Вас продукцию в максимально сжатые сроки на основе подписанного взаимовыгодного Договора.
Мы дорожим своей репутацией и всегда выполняем все взятые на себя обязательства.
Рады приветствовать Вас в числе партнеров нашей Компании!
Продаем шпик свиной боковой, шпик свиной хребтовой, шкура свиная, голяшка свиная на кости в шкуре,грудинка н/к, грудинка б/к, корейка на кости б/шк, щековина свиная н/шк. По всем вопросам обращаться в ватсап или
Круглогодичное выращивание свиней породы вьетнамская вислобрюхая - возможна поставка от 7 - 9 месячных свинок свежего мяса в количестве 3 туш в неделю, это примерно 120 кг . Туши могут быть в тончайшей , опалённой газом , шкуре или без. Возможна доставка живьём по 3-4 головы. Основные потребители - пельменные производства, т.к. на выходе молодое, сочное мясо свинок с достаточным количеством жира , смягчает и улучшает качества фарша в смеси с говядиной . Отличный вкус пельменей , довольные клиенты - Бизнес в гору !
Ветеринарный анализ, пакет документов,
Условия производства - Экологически чистый, сельскохозяйственный район, Ближайший городок в 80 км, Кормление чистыми кашами из зерносмеси : пшеница + ячмень + овес , дают быстрый рост и набор товарного веса к 7 месяцам . Без картофеля и премиксов.
Потребление мяса в современном мире находится на высоком уровне. Для удовлетворения растущего спроса производители применяют различные способы сохранения и продления сроков реализации мяса. Самые распространенные из них – охлаждение или замораживание мяса свинины, говядины, птицы и так далее.
Эти методы позволяют в большей степени сохранить органолептические свойства мясных продуктов.
Однако предприятия мясной отрасли сталкиваются и с рядом проблем. Так, при заморозке мяса влага, содержащаяся в нем, превращается в лед, который повреждает мясные волокна.
Кроме этого, порча мяса возникает и из-за микробов. Замораживание мяса снижает развитие и распространение микрофлоры, однако при этом окончательно возбудители порчи и патогенные бактерии не отмирают и после размораживания способны вызвать порчу мяса.
Как этого избежать? С помощью «Униконс Прайм». Препарат предназначен для предприятий мясной отрасли. И нацелен на сохранение органолептических и гистологических свойств охлажденного или замороженного мяса свиньи, говядины, птиц и пр.
В качестве криопротектора препарат регулирует активность воды в продукте, обладает влагоудерживающим свойством. Вещества-антисептики в составе «Униконс Прайм» эффективно работают на предотвращение распространения патогенной микрофлоры, не исчезающей даже в процессе глубокой заморозки мяса.
Концентрированный состав препарата позволяет экономично использовать его, разводя до нужной концентрации рабочего раствора. Обработка продукции возможна как путем орошения раствором, так и методом погружения мяса в раствор.
Продукты питания часто инфицируются листерией во время производства и хранения. Листерии выявляются на птицефабриках, мясо- и рыбоперерабатывающих предприятиях, молочном производстве и пр.
Не всегда можно выявить причины контаминации, зато согласно нескольким исследованиям удалось определить зоны, подверженные наибольшему скоплению данных бактерий. Так, одним из самых зараженных мест на исследуемых пищевых производствах является пол и трапы (изделие для отвода в канализацию сточных вод с поверхности пола).
Листерии – крайне опасные микроорганизмы. Листериоз – бактериальная инфекция, вызванная в основном бактерией Listeria monocytogenes, вызывает энцефалит и менингит, может привести к смертельному исходу.
С помощью «Петритестов» (подложка) на определение листерий можно проверить продукцию и сырье, а также оборудование и само помещение.
Также обращаем ваше внимание, что у нас есть индикаторный тест на определение белка после мойки и дезинфекции производственной линии («Петритест Белок»).
Если вы пользуетесь для мойки производственной линии средствами, в состав которых входят четвертичные аммониевые соединения (ЧАС) и гуанидины, то с помощью индикатора «Петритест», вы сможете легко определить качество ополаскивания промышленной линии после использования рабочих растворов дезсредств.
Кроме того, теперь с помощью «Петритест» (смыв) можно проверить остатки как щелочных моющих средств, так и кислотных.
Реализуем - лапки куриные (PAWS 25+) производство Россия , гофрокороб- по 15 кг, на поддоне 40 коробок ( 600 кг.), средний вес лапы 29-30 гр, шоковая заморозка.
Продукция аттестована на экспорт, имеет все необходимые свидетельства и сертификаты качества.
Дополнительную информацию, спецификацию предоставим по запросу.
Условия поставки и цена обсуждается отдельно.
Уральский мясокомбинат продает охлажденную (замороженную) жилованную свинину в блоках с массовой долей жировой ткани не более 20% ГОСТ Р 54704-2011. Цена 170 руб./кг, в коробке 20 кг.
Стюхин Максим
эл.почта
т. (343) 286-16-71, 286-16-72
ООО "Птицефабрика Артемовская" купить свинину в полутушах второй категории, охлажденную/замороженную
на шкуре/без шкуры, ежемесячный закуп будет от 1000 кг до 20000 кг.
С доставкой до п.Буланаш ул.Трудоармейская 38
Добрый день!
Компания ООО «Мясной регион» ( г. Челябинск )один из крупнейших поставщиков мясного сырья и производитель в том числе мраморной говядины, а так же дистрибьютор по мраморной говядине компании Праймбиф в УРФО.
Мы продаем мраморную говядину пород Герефорд( выращенную на юге Челябинской области ) , и Блэк Ангус ( г. Воронеж ):
Наше мраморное мясо ценят за сочный, ореховый и яркий вкус говядины.
Ассортимент от премиальных ( классических) стейков и отрубов до альтернативных .
Упакована в вакуум и коробку .
Часто проводятся акции по продукции .
Доставка по УРФО . Крупныq ОПТ , мелкий ОПТ ,HoReCa.
Приглашаем стать нашими Покупателями
Свинина 2 категория на шкуре, без передней ножки, с вырезкой и щекой. Свой убой, несколько убойных площадок на территории Свердловской области, Республики Башкортостан. Охлажденная/замороженная, вес полутуши 36-42 кг. Объемы, цены, самовывоз/доставка обговариваются индивидуально.
